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檬子鄉認真做好農村自辦宴席安全管理工作
發布時間:2019-12-17 來源:檬子鄉 點擊量:740

一是深入宣傳,加強管理。通過村民會議、村社微信群積極宣傳對農村自辦宴席管理的重要意義,提高群衆對此項工作的認識,並促進群衆的支持。從事農村自辦宴席廚師及勤雜人員均需提供身體健康合格證明,杜絕傳染性疾病。自辦宴席的農戶需提前報備,由鄉安辦牽頭,對廚房工作人員進行健康篩查,同時到現場進行衛生指導和安全監管,杜絕安全事件的發生。

二是完善機制,強化監管。遇集體聚餐引發食物中毒或可疑食物中毒事件,承辦人應立即立即撥打急救電話,及時救治中毒人員。同時立即報告,並封存導致或者可能導致食品安全事故的食品、原料及用具。鄉食品工作人員接到報告後立即按照相關要求采取控制措施,做好救治和維護秩序等工作,並向食品監管部門報告,確保突發事件得到及時有效處理。

三是明確責任,常態進行。食品安全重于泰山,宴席操辦按照“誰主辦、誰負責”的原則,對于舉辦宴席造成食品安全事故的,將嚴格追究舉辦人和相關監管責任人責任。食品安全監管更不是一陣風,需常態化進行,多管齊下,確保農村自辦宴席食品安全得到切實保障。(檬子鄉  陳宇)